Ordeñando desde la finca
Hace 60 años, al norte de Nicaragua en un municipio donde el frío era característico del lugar en temporada de invierno, se encontraba una ganadería a 10 kilómetros del centro de Matagalpa, misma que se dedicaba a producir leche para elaboración de productos derivado de esta. Bajo el clima cuya temperatura es de -29 grados …